校内課題研究発表会を行ないました。

１月１８日（水）３年食品科学コース、３年販売情報コース、２年食品科学科（食品科学コース、食品開発コース）が集合して、課題研究発表会を行ないました。３年生中心の発表でした。来年度、現２年生が課題研究テーマを選択する参考になりました。

テーマは①グルテンフリー、②プロテインにかわる高タンパク質食品、③米粉の普及、④四日市は「市」でもつ～塩浜市場魅力創出プロジェクトⅡ～、⑤もち小麦末粉のアップサイクル　～もち小麦パン第２世代への有効利用～です。④と⑤は１月２０日に行なわれる農業クラブプロジェクト発表　県大会に出場します。