みえ食の人財育成プラットフォーム事業　和菓子づくり

　食品科学科では、食の達人による出前授業において、「夢菓子工房　ことよ」の岡本伸治さんを講師に迎え講習をしていただきました。テーマは、水ようかん、ねりきり、葛あじさいの３つでしたが丁寧にわかりやすく説明していただいたおかげで、みんな上手につくることができました。教えていただいたことが、今後の実習で活かせればと思います。