トロピカル！マンゴームースケーキ作りました！！

３年生製菓衛生コースの授業で「マンゴームースケーキ」を作りました。
講師は、四日市市にありますアトリエ・オランジェ　オーナシェフの小林史明先生です。
今回のケーキは、ビスキュイ生地、ココナッツムース、マンゴームース、パッションソースを組み立てた夏を感じる素敵なケーキです。小林シェフの手つきに、みんな釘付けでした！
本日もお忙しい中、ご指導いただきありがとうございました！！