三重県おさかな料理コンクール

こんにちは。

食物経営コースです。３年生の生徒１名がおさかな料理コンクールに参加しました。

白菜ミルフィーユとアサリを一緒に蒸し煮にして、あおさホワイトソースをかけました。

３年生は食物調理技術検定１級の指定調理がホワイトソースだったこともあり、

とても滑らかなソースが出来上がりました。ソースを伸ばすときに、煮汁も入れてうまみもUP！

おいしい１品となりました。

審査員の方にも食べていただき、努力賞をいただくことができました。