２年食物経営コース

２年食物経営コースの調理実習の様子をお伝えします。

本日は、鶏の唐揚げ、豚汁、ごぼうのごまサラダを作りました。

鶏は、一口大に切って、しっかり下味を付けた後、二度揚げでからっと仕上げました。

 

 

 

 

豚汁に入れる里芋は、ぬめりをとるために、茹でた後塩でもみます。

 

 

 

 

ごぼうは、切った後、酢水につけて白くします。ごまとマヨネーズで作って和え衣で和えました。

出来上がりです！！

 

 

 

 

今日は、放課後に食物技術検定２級の筆記試験があるので頑張ります！