【２年食品科学コース】卒業生によるパン製造実習を行いました

11月15日(月)　地元企業で働く卒業生を迎え、パン製造の実習を実施しました。

実際の現場で作るパン生地や成形技術を教えていただき、出来上がったパンを試食しました。

生徒は、普段の実習で作るものとは違うパンの味と出来上がりに感心した様子です。

また、食品会社での衛生管理や工場内での製造の様子を映像で見せていただき、貴重な体験が出来ました。