今日の献立は、「麦入りごはん・牛乳・豚肉の生姜焼き・しいたけのすまし汁・マカロニサラダ」でした。
今日のすまし汁に入っているしいたけは、玉城町で生産されたものを使っています。肉厚で食べ応えがあり、風味もよくとても美味しかったです。すまし汁には、かつおぶしと昆布で、いわゆる天然だしをとって調理をしています。できあがりの風味がとてもいいです。わかばでは、すまし汁だけではなくて、煮物やうどんの汁物などにもかつおぶしからとっただしを使っています。
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