令和5年2月27日の給食

ごはん、牛乳、ポークピカタ、きゅうりとわかめの酢の物、さつま汁

ポークピカタは中学部3年生のKさんからのリクエストメニューです。密かな人気メニューなのでリクエストしてくれて嬉しいです、ありがとう。

令和5年2月24日の給食

キムチチャーハン、牛乳、オリビエサラダ、春雨スープ

キムチチャーハンは、韓国の漬物であるキムチと、豚肉、玉ねぎ、人参、たまごを炒めて作っています。オリビエサラダはロシアの伝統料理で、じゃがいもやピクルスをマヨネーズであえたサラダです。1800年代にリュシアン・オリビエというシェフが考えたそうです。ポテトサラダの元になったと言われています。

令和5年2月22日の給食

バターロール、牛乳、鮭とほうれん草のグラタン、大根とコーンのサラダ、黄桃パイン

グラタンは紙の四角いトレーに入れて焼いています。時間が経つと、熱さと水分で底が破れやすくなるので注意してください。

令和5年2月21日の給食

ごはん、牛乳、豆腐ハンバーグ、切干大根のおかかあえ、みそ汁

豆腐ハンバーグは久しぶりの登場です。ハンバーグに豆腐を加えることで、ひき肉の節約、大豆の栄養がプラス、ハンバーグのやわらかさがアップします。今日は和風味のあんをかけています。

令和5年2月20日の給食

ひじきごはん、牛乳、さばの塩焼き、ふろふき大根、すまし汁

ひじきごはんとサバは高等部3年生のMさんからのリクエストメニューです。ひじきの入った味ごはんは、鶏肉や干し椎茸のダシも出てとても美味しい味ご飯になります。「サバ」というリクエストだったので、今日は塩焼きにしています。

令和5年2月17日の給食

クリームスパゲティー、牛乳、キャベツと大根のサラダ、コーヒーゼリー

クリームスパゲティーは高等部3年生のMさん、コーヒーゼリーは中学部3年生のNさんからのリクエストメニューです。どちらも人気のメニューです。ゼリーは少し苦みがありますが、トッピングしてあるホイップクリームと一緒に食べるとコーヒーの苦みがやわらいで美味しいです。

令和5年2月16日の給食

ごはん、牛乳、魚の甘酢あんかけ、白菜と小松菜のごまあえ、すまし汁

今日の魚はタラです。タラに下味をつけて片栗粉をまぶして油で揚げ、野菜たっぷりの甘酢あんをかけています。旬の白菜を使ったごまあえ、すまし汁には豆腐、まいたけ、ネギが入っています。

令和5年2月15日の給食

ココア揚げパン、牛乳、ポトフ、野菜サラダ

揚げパンは中学部3年生のFさんからのリクエストメニューです。1月にも揚げパンが登場したところなので、きなこ味ではない「ココア味の揚げパンはどう?」とFさんにお願いしてみたところ、こころよく了承してくれました。と言うことで、今日はいつもと違う味のココア揚げパンです。

 

令和5年2月14日の給食

チャーハン、牛乳、豆サラダ、コンソメスープ、チョコレートケーキ

デザートは給食チームから皆さんへ愛を込めたバレンタインのチョコレートケーキです。ケーキの上には「小枝」をトッピングしています。

令和5年2月13日の給食

ごはん、牛乳、豚肉のアップルソース、冬野菜のなます、白みそ汁

豚肉のアップルソースは中学部3年生のKさんからのリクエストメニューです。アップルソースはすり下ろしたリンゴに、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうが、ネギを混ぜて作っています。リンゴが入ることで酸味と甘みが加わりより美味しく、また栄養価もアップしたソースになります。