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1年生 入学して初めの実習で校長先生から白衣をいただき激励の言葉をいただきます。 焼き菓子を中心に学びます。 後半はクリスマスに向けて生菓子を作りドームケーキやロールケーキを作ります！ |
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２年生 製菓衛生士国家受験資格を取得するためにユマニテクの通信課程に１年間入学します 実習では生菓子がほとんどになり様々なケーキなどを作るようになります。 |
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３年生 ２年生に比べて難しく、工程の多いケーキが中心になります。 クリスマスにはケーキを５種類ほど販売しています。毎年大人気です！！ 最後にはまごの店でスペシャリテの販売があります。今までやってきてことの集大成で自分で１から考えたスイーツを作ります。 |
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