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1年生 白衣と包丁を校長先生から受け取り包丁の研ぎ方や使い方各食材による切り方など料理の基本を学びます 実習では和食・中華料理を主に学びます |
調理師コース
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1年生 白衣と包丁を校長先生から受け取り包丁の研ぎ方や使い方各食材による切り方など料理の基本を学びます 実習では和食・中華料理を主に学びます |
| ２年生 外部講師として来てもらっている岡先生に本格的な西洋料理を学びます 鶏をさばいたり様々な包丁の技術を習得するのでレベルが格段と上がります |
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