ＰＴＡ寄稿　スポーツと食事６　年齢とビタミン

　（2013.2.18／8:48公開）

 

　［編集者］
　日常練習の直後に、炭水化物（おにぎり）を摂取している本校の野球部員は、こんな人たちです。必要なエネルギーを、適時的に摂取しているアスリートです。
　ジュニア・アスリートフードマイスターの資格をお持ちの本校ＰＴＡ役員の方からの、6回目の寄稿です。

 

　［寄稿者］
　今回は、「年齢とビタミン・ミネラルの摂取量」についてです。

 

　アスリートは、活動強度の低い人と比べると、次のような状況になります。
●多くのエネルギーが必要
●当然、食べる量は多い
●ビタミン・ミネラルも多く必要

 

　では、大人と子どものアスリートと比べると、エネルギー摂取等はどうでしょうか？
●子どものアスリートは、大人ほどエネルギーを必要としないことが多い
●当然、食べる量も大人ほど多くない
●しかし、ビタミン・ミネラルは大人と同じくらい必要
→子どもでも、ビタミン・ミネラルの供給源となる野菜・果物は、大人と同様にしっかり食べる必要があります。必要な摂取量は、以下の通りです。

 

　　野菜：１日あたり350ｇ
　　果物：１日あたり200ｇ

 

　さらに、「体作りに好ましい食べ方」です。

 

①朝食は必ず摂る
　グリコーゲンという物質は、肝臓と筋肉に蓄積されている。
　寝ているときに、肝臓に溜まったグリーコーゲンを使っている。
　朝食を抜いて運動をすると、肝臓や筋肉のグリコーゲンを使うので、体内のグリコーゲンが不足してしまう。
②エネルギー源となる主食は、毎食しっかりとる。
③主菜（メインとなるおかず）も、十分にとる。筋肉を養うために、タンパク質をとる。
④副菜（野菜料理）を、積極的にとる。
⑤果物（ビタミンＣ）をとる。

 

 

 出典：農林水産省・厚生労働省 

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　ジュニア・アスリートフードマイスター　Ｍ．Ｅ

 

 ［写真は、本校・クラブハウス前にて、練習後に炭水化物（おにぎり）を摂取する野球部員］
（2013.2.10撮影）

 

※野球部は、一緒に「まじめに」ご飯を炊いてくれるマネージャーを、募集しています。

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