第11回三重県高校生スイーツコンテストに参加しました！

 

 

第11回三重県高校生スイーツコンテストが10月29日（土）に伊勢市で開催されました。

四日市農芸高校製菓衛生コースより２チーム参加しました。

今回は「伊勢茶」を使ったお菓子がテーマで、何度も試作を繰り返し頑張りました。

ひとつはお茶のマドレーヌの中に牛皮と餡子を入れた「みえれーぬ」と、もうひとつはお茶カヌレにレモンのアイシングをかけた「カヌレ・ド・ボルドー」でコンテストに挑みました。

 

結果は「みえれーぬ」が準優勝、「カヌレ・ド・ボルドー」が3位を頂く事が出来ました。

前日も遅くまで頑張りました。お菓子を通して色々なことが学べたコンテストでした。