特別講義　最新の食品衛生管理学を学びました。

　２月１３日（月）　２年生食品科学科は一般社団法人三重県環境保全事業団　藤森仁先生による「食品安全について考える」講義を受講しました。藤森先生はJFS（FSSCの日本版）の審査員をされており、食品企業に就職した時、 現場で役立つ食品衛生の基礎、最新のHACCPシステムの基礎等についてお話いただきました。