3年製菓コース　パン実習

みなさん　こんにちは！

新年度がはじまって３週目となり、生活文化科ではたくさんの実習が行われています。

今日は、生活文化科３年製菓衛生コースのパン実習の様子を紹介します。

　　　　 　　

先生の説明がびっしりホワイトボードに書かれています（左写真）。

製菓コースでは、２年生からパン実習を何度も行っているので、作業は慣れています（右写真）。

同じ大きさに、生地を分割し、きれいに丸めてから休ませます。

その後、成形→発酵→焼成と作業を進め・・・・

　できあがりです！豆パン（上）と、ハムロール（下）です。

これからも、いろんなパンに学んでいきます！！！