　生活文化科では、地域の農家女性会の皆様をお招きして、食物経営コース３年生の生徒たちが、１年のうちでこの時期にしか体験できない梅干しの漬け方を教わりました。梅の軸をとって、塩でもんだ赤シソと梅を交互に塩をまぶしながら漬け込んでいきました。夏休みには、シソと梅を分けて、天日干し（土用干し）します。今年の梅は、５月から６月の天候に恵まれ、たいへん品質が良いとのことで、梅干しのできばえも楽しみです。