４月５日 中日新聞
「たけ農っ子の夢」は、タケノコを餡に混ぜ、パイ生地で包み、焼き上げた洋菓子風和菓子。
「たけ農っ子饅頭」は、タケノコと餡を黒糖風味の皮で包み、蒸した和菓子です。
昨年の桑名市御台所祭において、来場者約２０００人に製菓衛生コースの生徒が考えた
桑名産タケノコを使用した和菓子を試食してもらい、人気のあった上位１，２位が商品化されました。
製菓衛生コース
共同開発和菓子販売開始！！
製菓衛生コースと桑名市内の菓子店有志でつくる「桑名菓楽作会（くわなからくさかい）」の共同開発により、
商品化された「たけ農っ子の夢」と「たけ農っ子饅頭」が４月１２日より、桑名市内１７店舗で
販売されています。
今後、みのりの丘マーケット、第２回よっかいちお菓子フェスタ（５月２５、２６日）においても
販売予定です。