トマトやイチゴ、ブドウやナシなどの栽培を通して、安全安心な食料生産の知識や栽培技術を習得し、『作る楽しみ』や『食べる喜び』、『環境へのやさしさ』を学びます。
食料自給率などの農業問題・食料問題などを学習します。
地域の食文化や地域で栽培される農作物、環境に配慮した持続可能な食料生産について学習します。